Az yağlı süt, yoğurt gibi günlük kullandığınız besinler aslında o kadar da masum değil. Çünkü bu az yağlı ürünlerdeki yağın verdiği tata ulaşmak için şeker ve yapay tatlandırıcı kullanılır. Yoğurt gibi besinlerdeki yağlar, vücut tarafından yavaşça sindirilirken ve az yağlı besinlerde bulunan şekerler vücudunuzda şeker seviyesinin yükselmesine neden olur. Evde kendiniz de yoğurt hazırlayarak sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Eğer yaptığınız bu yoğurt size tatlı gelmiyorsa içine baş ya da meyve ekleyerek tüketebilirsiniz.
Sabahları içtiğiniz bir bardak portakal suyu kulağa her zaman sağlıklı gelmiştir. Fakat bir bardak portakal suyu için kaç tane portakal tükettiğinizi ve her tükettiğiniz portakalın içine ne kadar şeker olduğunu düşünün. Bunun yerine sadece meyvenin kendisini yiyerek şeker ihtiyacınızı yeterli miktarda karşılayın.
Sabah kahvaltılarında tükettiğiniz granolalar sağlıklıdır. Ancak marketten aldığınız ve özellikle fırınlanmış olanlar genellikle şeker ve doymuş yağ içerir. Bu da onların hem yüksek kalorili olduğu hem de kan şekeri seviyenizi istemeden yükselmesine neden olacağı anlamına gelir. Bunun için marketten alacağınız granolalar yerine evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Yulaf, fındık, çekirdek içi, tarçın, hindistan cevizi ve balı karıştırp fırınlayarak kendi granolanızı elde edebilirsiniz.
Sabahları acele ile çıktığınız günlerde kahvaltı öğününü tamamlamak için tükettiğiniz granola barlar, ne yazık ki sağlıklı bir öğün olmuyor. Çünkü granola barların içinde yüksek şeker ve az protein içerir. Bu da sizde yediğiniz yemekten tatmin olmama ve açlık hissi bırakır. Bu nedenle eğer sabahları acele ile evden çıkıyorsanız, kendinize akşamdan kahvaltı hazırlayabilir veya gideceğiniz yere yetişirken hazırladığınız kahvaltınızı yiyebilirsiniz.
Sabah kahvaltılarında yumurtanın tamamını yemek yerine sadece düşük yağlı ve kalorili protein kaynağı olduğu düşünülen yumurta beyazı yenir. Ancak birçok araştırma gösteriyor ki yumurta sarısı vitamin B ve D içererek güçlü bir etki yaratır. Aynı zamanda yumurta sarısının içindeki yağ, kandaki kolestrol seviyesine de etki etmez. Bu nedenle sabahları sadece yumurta beyazı yemek yerine tamamını tüketmeniz sizin için daha sağlıklı olacaktır.
