Hem meze olarak çok seveceksiniz hem de sandiviçlerinizin en güzel haline sahip olacaksınız. Yapımı kolay, oldukça sağlıklı humus tarifimiz şöyle:
Malzemeler
- 400 gram nohut (konserve de kullanabilirsiniz)
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 limon (suyunu sıkıyoruz)
- 6 yemek kaşığı zeytin yağı
- tuz
- karabiber
- kişniş (tercihe göre)
- kimyon
Nasıl Yapılır?
Eğer konserve nohut kullanmıyorsanız, düdüklü tencerede nohutlarınızı haşlayın. Ayrıca kabuklarını soymanız humusunuzun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Nohutları hazır ettikten sonra kişniş hariç tüm malzemeleri mikserden geçirin, kıvamı sizin için çok koyuysa periyodik olarak istediğini şekilde olana kadar su eklemesi yapabilirsiniz.
Hazırladığınız humusu servis ederken üstüne zeytin yağı dökebilir ayırdığınız kişnişi kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Editör Tavsiyesi: Erken sabahlarda kahvaltı sandiviçlerinize çok yakışacak bu humusu avokadoyla birlikte tüketebilirsiniz.
