Hem çok sağlıklı hem de çok pratik olan brokoli çorbasına sofranızda yer açın.
Malzemeler
- 1 tam brokoli
- 1 tane soğan
- 1 tane patates
- 1 yemek kaşığı krema
- Çedar peyniri
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Soğanı ve patatesi soyup küp küp doğrayarak zeytinyağında kavurmaya başlayın. Brokolileri iyice yıkadıktan sonra elinizle küçük parçalara ayırarak soğan ve patatese ekleyin. 5-7 dakika kavurmaya devam edin. Daha sonra tencerenin içine brokolilerin hizasından bir parmak aşağıda kalacak şekilde sıcak su ekleyin. Haşlama işlemi 20-25 dakika sürecektir.
Daha sonra malzemeleri blenderdan geçirin. Damak zevkinize göre tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Tercihinize göre krema ekleyebilirsiniz.
Servis etmeden önce rendelediğiniz Çedar peynirini serpiştirin.
Afiyet olsun!
Haberin fotoğrafı Instagram @tazemasa hesabından alınmıştır.
