Yaşam koçları İpek Kip ve Hülya Çavdar’ın sağlıklı yaşamın şifrelerini değiştiren felsefeleri ve bu felsefeye dayanan kitapları Tam 30’dan sizin için seçtiğimiz Patlıcan Burger tarifi..
Patlıcan Burger
(1 kişilik)
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Toplam Süre: 35 Dakika
Malzemeler:
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 adet domates
- 1 adet marul yaprağı
- 80 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Köfte için tuz, kimyon ve karabiber
Hazırlanışı:
- Patlıcanın en geniş yerinden bir parmak kalınlığında iki dilim kesin.
- Aynı şekilde bir dilim domates, bir dilim soğan kesin.
- Izgara tavasına veya mangala fırçayla zeytinyağı sürün.
- Patlıcan, domates ve soğanı ızgara tavasında arkalı önlü yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Sebzeler pişerken kıyma, baharatlar, rende soğan ve sarımsağı köfte haline getirip pişirin.
- Önce patlıcan sonra köfte, üzerine soğan ve domates, en üste de tekrar patlıcan konarak marul yapraklarıyla servis yapın.
